Pera Ercolina

Descripció

Varietat d’origen italià es caracteritza per la seva pell fina, de color verd groguenc i mida mitjana. La polpa és blanca i es desfà a la boca, sent una fruita dolça, sucosa i aromàtica. Molt consumida al natural, en compota i receptes de rebosteria clàssiques, també és molt bona simplement al forn o amb xocolata.