Mongeta del Ganxet

Descripció

De mida mitjana, la seva pell és lleugerament rugosa i poc perceptible. Pel que fa al gust, és suau i cremós, fi i persistent. Amb ella s’elabora una bona quantitat de plats de la cuina catalana i guisats tradicionals. La clau de les mongetes és que quedin tendres, senceres i meloses.